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DÉCOUVREZ LE CONCEPT STORE
Bientôt, nous vous accueillerons dans notre concept-store.
Vous y trouverez curiosités et créations locales, trésors du Perche et accessoires de mode et de décoration en souvenir de votre passage dans la jolie région du Perche.
Le Relais d’Horbé offrira également à ses clients la possibilité de repartir avec des spécialités locales percheronnes : miel, jus de pomme, cidre, safran du perche… ainsi qu’une sélection de vins.
La carte
Notre Chef Julien BONMARIN a pris les commandes de la cuisine de l’établissement.
Le Chef vous propose à la carte des produits frais de saison.
Nous travaillons avec les agriculteurs et les producteurs locaux du Perche.
La carte est présentée à l’ardoise en fonction des produits de saison, du marché et des suggestions de notre Chef.
La carte change toutes les semaines.
Quelques suggestions à la carte :
Entrées
- Canelloni de courgettes au chèvre frais
- Tartare de légumes grillés et son condiment
- Ceviche de thon
Plats
- Saumon rôti et ses tagliatelles fraîches
- Tournedos de canard et son écrasé de Charlotte à l’huile parfumée
- Pavé de rumsteck et ses légumes rôtis
Desserts
- Tiramisu du Perche
- Poire Belges’Hélène
- Délices de fromages du Perche