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La ferme des paysans boulangers de La Grande Suardière

La ferme des paysans boulangers de La Grande Suardière

par lerelais | Juin 22, 2020 | Non classifié(e)

Cécile et Thierry HERMELINE seront heureux de vous accueillir sur leur ferme biologique percheronne, pour découvrir la fabrication du pain à l’ancienne, la production du blé (et autres céréales) et la transformation en farine. Située à La Perrière, ils...
L’élevage de percherons et promenade en calèches

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par lerelais | Juin 22, 2020 | Non classifié(e)

Au pied de la forêt de Bellême, Bernard Boblet vous fera découvrir l’élevage du Verger, spécialisé dans le percheron noir. Depuis la naissance des poulains jusqu’à leur dressage, il vous communiquera sa passion pour ce bel animal et vous exposera son histoire et...
Visiter les jardins du Montperthuis à Chemilli (2km)

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par lerelais | Juin 22, 2020 | Non classifié(e)

Jardins conçus depuis 2010 autour d’un ensemble typiquement percheron en cours de restauration, constitué d’un manoir des XVème et XVIème siècles, de sa longère, grange seigneuriale, écuries et porcheries, fournil, four à chanvre et puits couvert. Ce...

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DÉCOUVREZ LE CONCEPT STORE

Bientôt, nous vous accueillerons dans notre concept-store.

Vous y trouverez curiosités et créations locales, trésors du Perche et accessoires de mode et de décoration en souvenir de votre passage dans la jolie région du Perche.

Le Relais d’Horbé offrira également à ses clients la possibilité de repartir avec des spécialités locales percheronnes : miel, jus de pomme, cidre, safran du perche… ainsi qu’une sélection de vins.

La carte

Notre Chef Julien BONMARIN a pris les commandes de la cuisine de l’établissement.
Le Chef vous propose à la carte des produits frais de saison.
Nous travaillons avec les agriculteurs et les producteurs locaux du Perche.
La carte est présentée à l’ardoise en fonction des produits de saison, du marché et des suggestions de notre Chef.

La carte change toutes les semaines.

Quelques suggestions à la carte :

Entrées

  • Canelloni de courgettes au chèvre frais
  • Tartare de légumes grillés et son condiment
  • Ceviche de thon

Plats

  • Saumon rôti et ses tagliatelles fraîches
  • Tournedos de canard et son écrasé de Charlotte à l’huile parfumée
  • Pavé de rumsteck et ses légumes rôtis

Desserts

  • Tiramisu du Perche
  • Poire Belges’Hélène
  • Délices de fromages du Perche

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Room 1